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徐水法

從磐安歸來，我就給磐安下了這樣一個結(jié)論：磐安佳山水。

百丈飛瀑百杖潭，南孔家廟櫸溪村，平板長溪花溪美，冰川石臼十八渦等等……，每一個到過磐安的人，對磐安的奇山異水名勝古跡，一下子能報出一長串來。事實上，磐安除了山水奇美秀麗，更是人文薈萃，出產(chǎn)豐富。中藥材中最著名的浙八味，磐安一下子占據(jù)其中五樣，名副其實的省內(nèi)翹楚。磐安蜂兒香榧，更是榧中精品。

說實話，對于香榧，因為老家毗鄰諸暨，從小只知道楓橋香榧名氣很大，竟然不知其他地方還有香榧。一度還對當(dāng)年宋朝杭州市長蘇東坡老先生的“彼美玉山果，粲為金盤實”名句，找不到安放“玉山”這個地方惋惜。到了磐安，才知道蘇老先生所指的其實就是磐安玉山鎮(zhèn)。

千百年來，還有其他的詩人寫了磐安香榧的詩，在歌詠了磐安香榧的美味后，仿佛更多的是為蘇老先生的贊美磐安香榧提供更多的佐證。如磐安本土詩人周顯岱的《玉山竹枝詞》?！暗堑澜鹈蓺v道場，杜家?guī)X外已斜陽。秋風(fēng)落葉黃連路，一帶蜂兒榧子香。”，詩里不僅寫了秋天收獲玉山蜂兒榧的季節(jié)，一路香氣誘人，而且把出產(chǎn)蜂兒榧的金蒙、杜家?guī)X、黃連路幾個村子也交代得一清二楚。南宋溫州人葉適的《蜂兒榧歌》，這位淳熙年間的榜眼，直接了當(dāng)說明平常的榧子只是供粗俗人吃的，只有玉山的榧子堪稱精品，“平林常榧啖俚蠻，玉山之產(chǎn)升金盤”。在接著寫了玉山榧子的“甘余”等特點后，感嘆這種珍稀榧子，經(jīng)常是求之不得而輾展思之，“后來空向玉山求，坐對蜂兒還想象”。和葉適同時代的詩人何坦在《蜂兒榧》中，做足了蜂兒香榧的味、韻、香的文章?！拔陡市し潆r蜜，韻勝雍城駱乳酥，一點生春流齒頰，十年已夢繞江湖?！痹谠娙说墓P下，蜂兒香榧不僅味甘如聞名遐邇的宣城“蜂雛蜜”，韻勝雍城的“駱乳酥”，且香味濃郁，一顆香榧唇齒留香，十年后回味起來，依然夢縈神馳。

到了磐安，才知道磐安香榧不僅味道獨特，栽培的歷史已經(jīng)超過1300多年，據(jù)磐安縣萬蒼鄉(xiāng)榧塢村保存的《榧塢種杏堂周氏宗譜》記載，當(dāng)?shù)靥拼延蟹N栽香榧，并作為“婺州貢品”，每年進貢朝廷，供皇親國戚享用《浙江通志》《婺州市志》等多有記載。至今磐安境內(nèi)還有榧里、榧塢、榧樹下、榧樹嶺等多個和香榧有關(guān)的村名。中國香榧皇是迄今為止發(fā)現(xiàn)的樹齡最長的榧樹，這棵已經(jīng)超過1500歲的榧樹長壽王，至今樹壯葉茂，巍然挺立在磐安東川的黃連塢山上，據(jù)說最多時結(jié)果達900公斤，現(xiàn)在仍能掛果累累，也算得上是榧界傳奇了吧！

磐安有“群山之祖、諸水之源”的美譽，境內(nèi)海拔超過千米的山峰有六十多座，這就使得許多美景、特產(chǎn)，仿佛群星散落于青山碧水之間，一如不事妝飾的美女，只能是養(yǎng)在深閨人未識，就如我當(dāng)初對磐安香榧的印象，淡如雪泥鴻爪，沒有留下多少痕跡。

磐安香榧中的精品蜂兒榧，它的主要產(chǎn)地東川村，正如十萬大山中藏著的寶貝，一千多年來就掩藏在崇山峻嶺之中。東川村和磐安縣城的直線距離不過十來公里，很長時間里，坐上汽車，山環(huán)水繞的，需要二個多小時才能走進千年古村東川，才能有幸撩開數(shù)百棵古榧林組成的古木方陣面紗，看見中國香榧皇的絕世芳容。交通上的困難，使得出產(chǎn)蜂兒榧的東川一度就像找不到洞口的武陵桃花源，徒有美麗傳說，只留給人萬千遐思和向往。

好酒還須勤吆喝，蜂兒榧必須要出山闖世界，東川人坐不住了。兩代東川村當(dāng)家人的前赴后繼，全體東川人的精誠團結(jié)群策群力，連接縣城與東川的陳莊嶺隧道，成了東川人走出桃花源的武陵洞口。洞口成了渡口，擺渡了洞口村的蜂兒榧人間美味，也擺渡了千年古村東川的人文景觀、山水美景。從此，每一個到了磐安的人，都知道了“殷相后裔、四古奇村”的千年古村東川，更知道了有著悠久人文積淀的蜂兒榧。

磐安鄉(xiāng)間有民謠，“香榧熟，衣食足”，足見香榧一直以來是磐安鄉(xiāng)民主要的經(jīng)濟來源，也難怪被鄉(xiāng)民稱之為“吉祥果”“幸福果”。據(jù)說近幾年來，被命名為“中國香榧之鄉(xiāng)”的磐安，香榧產(chǎn)業(yè)作為一個日漸興旺發(fā)展壯大的特色農(nóng)業(yè)，越來越在磐安的經(jīng)濟發(fā)展社會繁榮中，扮演了很重要的角色。

依依不舍中告別磐安，想著齒頰生香滿嘴流芳的蜂兒榧，忍不住吟出幾句打油詩來：

玉山果，蜂兒榧。

眼兒媚，舌尖鮮。

磐安勝景出佳果，

至此怎能不心醉。